Hirveä...

Ei se mitään kauheaa ole.

Erämaan antia...

Puoli-jäistä - sopivan kovaa leikattavaksi...

Niin että mitä se sitten on...?

* SE ON SITÄ HIRVEN LIHAA *

Viime-syksyn viimeisiä palasia.

Voisi siitä leikata muutaman siivun pihveiksi.
No... kunnon Hirvi-Soppaa ei voita mikään.

Lihaa ensin keitetään tunnista-kahteen tuntiin.
Silloin se on ainakin kypsää...
Hirveä paloina, perunoita, porkaanaa, sipulia, keitto-vihanneksia,
mausteita säästellen, suolaa...