NUOTTA 'ULUILA' KITKAN RANNALA v. 1975
NUOTAN-VETUA ALAKITKALA v. 1977
ALAKITKAN KALASATAMA 16.7. 2010 Aamula - ilima harmaa, umpipilivesä, lämpömittari ilimeisesti rikki - näytti alle +10 astetta...! On Heinäkuun Perijantai Päivä - *Juhula-Päivä*. Juhulan 'Juhulistamiseksi' - juolahti miehleen *Muikut*. Ei muuta'ko Kalasatamaa kohen - sielä niitä on aina ollu - vasta nuotattuja - tuohreita - sopivaa kokua...
Oli'han sielä nytki - KILO-MUIKKUJA-JÄILÄ-JÄÄHYTETTYNÄ - ja ei'muuta'ko laittamhaan *Mummon-Muikkuja* ohohjeen mukhaan. Kyllä tuli maukhaita, maistuvaisia - liian'ki. Tuli ilimeisesti 'juhulistettua' liian'kans...! 'Juhulakalu' net ite kyllä valamisti'ki...!
Nuista MUIKUISTA johtu miehleen 35-vuotta sitten kuvattu aihe - 'Nuottaus'. Kaivelin arkistua - sieltä löyty muutama kuva - musta-valakonen.
Nuottaus-Tapa ei ole siittä palijon muuttunu - son isiltä opittua ja hyväksi havattua. On'han siihen tullu mukhaan moottorit ja muut vempaimet hommaa helepottamhaan. Samon Kalasatamat kalan käsittely-tilohneen.
Muikun syöminen'ki tapahtuu entisheen malhiin... Toivua vain soppii, ettei nyky-ruoka-'kulttuuri' unohtas parasta ja maukhainta kallaa - *MUIKKUA*....
Tulin tänne "resepti-varkaisiin" ;)
VastaaPoistaKivijärvellä isovanhempien mökillä ollessa kalastettiin aina muikkuja juurikin nuotalla. Ne ON hyviä!
Tosin pidän muustakin kalasta, oli se sitten hauki, lahna, made, tahi mikä muu kala hyvään... Kaikki menee.
Suomen järvistä nousee toistaiseksi vielä puhdasta ja lähellä tuotettua ruokaa. Syökää immeiset kalaa! :D